Basée à Genève, Le Goût est une entreprise familiale qui se consacre depuis près de dix ans à l'art du foie gras, véritable joyau de nos tables de fin d'année.
Tout commence dans une petite cuisine familiale. Nous préparions alors du foie gras pour notre plaisir et pour régaler quelques amis proches, selon une méthode traditionnelle, en terrines de terre cuite.
Un jour, un ami chef cuisinier nous fait découvrir une méthode de cuisson sous vide qui préserve la finesse et la texture du foie gras tout en sublimant ses arômes. Convaincus, nous décidons de partager notre savoir-faire avec le plus grand nombre.
Aujourd'hui, Le Goût est apprécié dans toute la Suisse romande, sans jamais avoir perdu son authenticité. Chaque foie gras de canard, de qualité Toque Blanche, est assaisonné, préparé et cuit à Genève, en petites séries. Nous tenons à proposer un produit d'exception à un prix juste.
Notre mission reste la même : apporter un peu de magie et de gourmandise à vos tables de Noël, année après année.