Combien de foie gras prévoir par personne ?
C'est la question qu'on nous pose le plus souvent avant les fêtes. Voici des repères simples pour acheter la bonne quantité, sans gaspiller ni manquer.
En entrée : 50 à 60 g par personne
Servi en tranches avec du pain brioché et un chutney, comptez 50 à 60 g de foie gras mi-cuit par convive. C'est l'équivalent d'une belle tranche d'un centimètre d'épaisseur.
Un foie gras Le Goût de 250 g convient ainsi pour 4 personnes, ou pour 2 personnes très gourmandes.
À l'apéritif : 30 g par personne
En toasts ou en petits cubes à piquer, 30 g par personne suffisent, surtout si d'autres amuse-bouches sont servis. Un foie gras de 250 g permet alors de régaler 8 personnes.
Nos repères selon le nombre de convives
- 2 à 4 personnes : un foie gras de 250 g.
- 6 à 8 personnes : un Coffret Duo (2 × 250 g), avec un chutney offert.
- 10 à 12 personnes : un Coffret Trio (3 × 250 g), avec un chutney offert.
- Au-delà, ou pour une entreprise : contactez-nous pour un tarif dégressif.
Le calculateur Le Goût
Sur notre page d'accueil, indiquez simplement le nombre de convives : le calculateur vous propose la bonne quantité et l'ajoute au panier en un clic.
Nos foies gras préparés à Genève
Best-sellerFoie gras Nature
35.00 CHF
Le classique, fondant et délicat
250 g · 2 à 4 personnes
Coup de cœurFoie gras Figue
35.00 CHF
Notre produit star, notes fruitées
250 g · 2 à 4 personnes
Idée cadeauCoffret Duo
dès 65.00 CHF
2 foies gras au choix + 1 chutney offert
2 × 250 g · 4 à 8 personnes
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